Maionese allo zenzero - Veg e velocissima!
Ci sono poche cose in cucina che mi "spaventa sperimentare". Una di queste da piccola era la besciamella, quel misterioso ingrediente che...
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"Cucinare è come amare
o ci si abbandona completamente
o si rinuncia"
Harriet Van Horne
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Martina Galli
- 15 mar 2020
Polpette di Melanzane con Scamorza e Menta (al forno)
Questa è una delle ricette "da quarantena", riadattate in una versione più light (al forno e non fritte) per evitare che finita...
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Basil Instinct
- 14 mar 2020
Ricette dall'INDONESIA! ...Tempeh fritto con Peanut Sauce
Correva l'anno 2017...scrivevo questo ed alcuni degli altri post che seguiranno prima di essere travolta dalla frenesia del lavoro e di...
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Martina Galli
- 17 dic 2015
Hamburger di Ceci e Taralli Pugliesi
Condividere la casa con una ragazza pugliese vuol dire avere la dispensa sempre colma di taralli, mandorle ed ogni prelibatezza da una...
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Martina Galli
- 13 nov 2015
Muffin ai Fiori di Zucca con Quenelle ai Gamberetti
I muffin salati sono perfetti per quando abbiamo ospiti a cena e vogliamo un antipasto d'effetto (perchè non tutti si aspettano dei...
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Martina Galli
- 7 mag 2015
Un Tuffo nel Verde - estratto Detox
Non è un frullato, non è una centrifuga...è un ESTRATTO! Sapete già la differenza fra un centrifugato ed un estratto di succo? Potrei...
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Martina Galli
- 30 apr 2015
Pancake salati di Riso e Cocco
E' un periodo dedicato alla cucina estera questo, siamo passati dalle zuppe vietnamite a quelle tailandesi, dalla tapioca a questa...
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Martina Galli
- 8 feb 2015
Cuore di Fragola in gelatina di Champagne
Manca una settimana a San Valentino e sono sicura che alcuni di voi stanno già pensando ad un menù con cui prendere per la gola la vostra...
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Martina Galli
- 13 gen 2015
Tortino di spinaci e spianata piccante
Questa è una ricetta davvero semplice, sappiamo che con una base di pasta sfoglia o brisè e degli "avanzi" di frigo si possono fare...
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Martina Galli
- 1 gen 2015
Tris di Capodanno
Questa ricetta è un'ottima idea per riciclare lenticchie e cotechino del Cenone di San Silvestro ed iniziare il 2015 festeggiando un...
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Martina Galli
- 5 dic 2014
Vellutata di Zucca con Castagne, Nocciole e chips di Patata
Le vellutate sono degli ottimi modi per iniziare un pasto ma non sono facili da presentare, rischiano di diventare dei piatti monotoni o...
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