Polpette di Melanzane con Scamorza e Menta (al forno)
Questa è una delle ricette "da quarantena", riadattate in una versione più light (al forno e non fritte) per evitare che finita...
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"Cucinare è come amare
o ci si abbandona completamente
o si rinuncia"
Harriet Van Horne
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Basil Instinct
- 14 mar 2020
Ricette dall'INDONESIA! ...Tempeh fritto con Peanut Sauce
Correva l'anno 2017...scrivevo questo ed alcuni degli altri post che seguiranno prima di essere travolta dalla frenesia del lavoro e di...
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Martina Galli
- 6 giu 2016
Involtini di Riso all'Orientale
Conoscete ormai la mia passione per la cucina etnica quindi non sarete sorpresi nel trovarvi ancora una volta a leggere una ricetta...
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Martina Galli
- 6 feb 2016
Panini Pic Nic!
Questi soffici panini nascono da un esperimento fallito, uno di quelli che possono accadere in cucina quando si prova una nuova ricetta o...
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Martina Galli
- 17 dic 2015
Hamburger di Ceci e Taralli Pugliesi
Condividere la casa con una ragazza pugliese vuol dire avere la dispensa sempre colma di taralli, mandorle ed ogni prelibatezza da una...
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Martina Galli
- 6 nov 2015
Gnocchetti di Grano Saraceno Veg
Una delle prime ricette che ho scritto sul blog era simile a questa, c'erano dei pizzoccheri di grano saraceno e gli ingredienti...
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Martina Galli
- 1 nov 2015
Risotto Asparagi e Fiori di Zucca
L'autunno è arrivato con le sue giornate corte, la nebbia che nasconde gli ultimi piani dei palazzi milanesi, gli alberi ricoperti di...
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Martina Galli
- 8 set 2015
Spaghettini Veloci - Pomodori e Noci
L'ultima ricetta che ho pubblicato risale a troppo troppo tempo fa! Sono stati mesi pieni di lavoro questi e, ahimè, ho dovuto rinunciare...
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Martina Galli
- 13 mag 2015
Zuppa di Gamberetti al Cocco
Non so voi ma io adoro il latte di cocco! Questa zuppa è calda ma allo stesso tempo fresca, data dalla presenza dello zenzero e del...
13 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
- 7 mag 2015
Un Tuffo nel Verde - estratto Detox
Non è un frullato, non è una centrifuga...è un ESTRATTO! Sapete già la differenza fra un centrifugato ed un estratto di succo? Potrei...
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Martina Galli
- 3 mag 2015
Lenticchie Gialle Speziate all'indiana
Vi ho fatto aspettare un po ma come promesso vi svelerò la ricetta della quenelle misteriosa...lenticchie gialle speziate all'indiana! E...
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Martina Galli
- 30 apr 2015
Pancake salati di Riso e Cocco
E' un periodo dedicato alla cucina estera questo, siamo passati dalle zuppe vietnamite a quelle tailandesi, dalla tapioca a questa...
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Martina Galli
- 23 apr 2015
Zucchine dal Cuore Mediterraneo
E' divertente "riempire" le verdure... lo si fa con altre verdure, con le carni, semplicemente con loro stesse ed il bello è che il...
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Martina Galli
- 19 apr 2015
Pho Seitan - Zuppa Vietnamita veg
Il cibo è un veicolo di conoscenza... Fateci caso, la cucina rispecchia l'anima di chi quel piatto lo pensa, lo crea e lo serve per voi....
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Martina Galli
- 7 mar 2015
Pane ai sapori di Sicilia
Oggi ho provato la linea di prodotti "Cuore di", voi la conoscete? Devo ammettere che mi aveva catturata all'inizio per il design e la...
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Martina Galli
- 12 feb 2015
Risotto con Barbabietola Rossa mantecato alla Crème Fraîche
Non c'è niente da fare....fino al 14 Basil Instinct si dedica solo a piatti romantici :) Per la preparazione del menù di San Valentino vi...
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Basil Instinct
- 28 gen 2015
Non il solito Cous Cous
Oggi vi propongo questo Cous Cous dalle noti esotiche, fresche e pungenti....davvero speciale! La ricetta non è di mia invenzione, l'ha...
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Martina Galli
- 16 gen 2015
Pane al Farro con Mele e Noci
Di questo pane mi piace la sua consistenza, le mele morbide e le noci croccanti sotto i denti. Il profumo sprigiona odore di inverno, di...
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Martina Galli
- 5 dic 2014
Vellutata di Zucca con Castagne, Nocciole e chips di Patata
Le vellutate sono degli ottimi modi per iniziare un pasto ma non sono facili da presentare, rischiano di diventare dei piatti monotoni o...
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Martina Galli
- 3 dic 2014
Pizzoccheri al pesto di pistacchi, pomodori secchi e mandorle
INGREDIENTI (x2) 180g di pizzoccheri di grano saraceno 3 pomodori secchi 10 mandorle tostate 100g di pistacchi di bronte sgusciati 20g di...
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