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Martina Galli
7 mag 2015
Un Tuffo nel Verde - estratto Detox
Non è un frullato, non è una centrifuga...è un ESTRATTO! Sapete già la differenza fra un centrifugato ed un estratto di succo? Potrei...
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Martina Galli
3 mag 2015
Lenticchie Gialle Speziate all'indiana
Vi ho fatto aspettare un po ma come promesso vi svelerò la ricetta della quenelle misteriosa...lenticchie gialle speziate all'indiana! E...
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Martina Galli
30 apr 2015
Pancake salati di Riso e Cocco
E' un periodo dedicato alla cucina estera questo, siamo passati dalle zuppe vietnamite a quelle tailandesi, dalla tapioca a questa...
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Martina Galli
26 apr 2015
Bavarese Fragole e Basilico
Che voglia di sole, di colori brillanti, di caldo e di cibi freschi, che voglia di mare, di estate, di profumo di basilico, che voglia di...
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Martina Galli
23 apr 2015
Zucchine dal Cuore Mediterraneo
E' divertente "riempire" le verdure... lo si fa con altre verdure, con le carni, semplicemente con loro stesse ed il bello è che il...
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Martina Galli
19 apr 2015
Pho Seitan - Zuppa Vietnamita veg
Il cibo è un veicolo di conoscenza... Fateci caso, la cucina rispecchia l'anima di chi quel piatto lo pensa, lo crea e lo serve per voi....
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Martina Galli
7 apr 2015
Torta all'Arancia, senza latticini
La primavera è arrivata già da un po ed io sono stata presa dal lavoro ultimamente, non riuscendo a pubblicare ricette e cucinando...
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Martina Galli
13 mar 2015
Gnocchi Dolci con Mele, Guanciale e Noci
Gli gnocchi sono uno di quei piatti che ricordano le nonne, la pasta fatta in casa, i sapori autentici di un tempo, e sono anche quelli...
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Martina Galli
7 mar 2015
Pane ai sapori di Sicilia
Oggi ho provato la linea di prodotti "Cuore di", voi la conoscete? Devo ammettere che mi aveva catturata all'inizio per il design e la...
12 visualizzazioni0 commenti


Martina Galli
22 feb 2015
Riso al Cocco con Gamberi marinati allo Zenzero
Il riso basmati al curry e cocco con gamberetti è un must della cucina orientale, per la quale vado matta! Mi sono divertita a giocare...
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Martina Galli
13 feb 2015
Mini Love Cake di Grano Saraceno e Mirtilli
Questo è un post speciale perchè vi propongo una ricetta e vi faccio vedere come realizzarla e presentarla in 4 modi diversi a seconda di...
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Martina Galli
12 feb 2015
Risotto con Barbabietola Rossa mantecato alla Crème Fraîche
Non c'è niente da fare....fino al 14 Basil Instinct si dedica solo a piatti romantici :) Per la preparazione del menù di San Valentino vi...
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Martina Galli
10 feb 2015
Ravioli al Salmone su Coulis di Lamponi
Ecco la seconda ricetta per il menù di San Valentino. Una dichiarazione d'amore che si rispetti richiede impegno e dedizione e questa...
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Martina Galli
8 feb 2015
Cuore di Fragola in gelatina di Champagne
Manca una settimana a San Valentino e sono sicura che alcuni di voi stanno già pensando ad un menù con cui prendere per la gola la vostra...
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Basil Instinct
28 gen 2015
Non il solito Cous Cous
Oggi vi propongo questo Cous Cous dalle noti esotiche, fresche e pungenti....davvero speciale! La ricetta non è di mia invenzione, l'ha...
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Martina Galli
16 gen 2015
Pane al Farro con Mele e Noci
Di questo pane mi piace la sua consistenza, le mele morbide e le noci croccanti sotto i denti. Il profumo sprigiona odore di inverno, di...
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Martina Galli
13 gen 2015
Tortino di spinaci e spianata piccante
Questa è una ricetta davvero semplice, sappiamo che con una base di pasta sfoglia o brisè e degli "avanzi" di frigo si possono fare...
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Martina Galli
7 gen 2015
Crostata Fichi e Noci
Vado matta per le crostate. Adoro quelle non troppo alte, con la base croccante e biscottata, non mi piace quando è umida o troppo...
12 visualizzazioni0 commenti


Martina Galli
1 gen 2015
Tris di Capodanno
Questa ricetta è un'ottima idea per riciclare lenticchie e cotechino del Cenone di San Silvestro ed iniziare il 2015 festeggiando un...
4 visualizzazioni0 commenti


Martina Galli
1 gen 2015
I Panettoncini di Bosco
Le feste stanno quasi per finire ma avete ancora qualche panettoncino o pandorino in dispensa? Io vorrei non arrivasse mai il 6 gennaio,...
3 visualizzazioni0 commenti


Martina Galli
27 dic 2014
Risolatte al Cardamomo
Sin da quando ero piccola adoravo fare colazioni e merende con il risolatte, quello in vasetto acquistato nei supermercati, nel reparto...
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Martina Galli
15 dic 2014
Biscotti al Vin Brulè
Pronte per il Natale? Oggi voglio proporvi questa ricetta, che unisce in sè tanti ricordi e tradizioni. Fra qualche giorno partirò per...
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Martina Galli
10 dic 2014
Chicken Tikka Masala
Il sapore del masala, la consistenza del basmati sotto ai denti, il contrasto dolce della mango chutney...mi sono innamorata di questo...
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Martina Galli
5 dic 2014
Vellutata di Zucca con Castagne, Nocciole e chips di Patata
Le vellutate sono degli ottimi modi per iniziare un pasto ma non sono facili da presentare, rischiano di diventare dei piatti monotoni o...
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