Un Tuffo nel Verde - estratto Detox
Non è un frullato, non è una centrifuga...è un ESTRATTO! Sapete già la differenza fra un centrifugato ed un estratto di succo? Potrei...
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"Cucinare è come amare
o ci si abbandona completamente
o si rinuncia"
Harriet Van Horne
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Martina Galli
3 mag 2015
Lenticchie Gialle Speziate all'indiana
Vi ho fatto aspettare un po ma come promesso vi svelerò la ricetta della quenelle misteriosa...lenticchie gialle speziate all'indiana! E...
41 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
30 apr 2015
Pancake salati di Riso e Cocco
E' un periodo dedicato alla cucina estera questo, siamo passati dalle zuppe vietnamite a quelle tailandesi, dalla tapioca a questa...
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Martina Galli
26 apr 2015
Bavarese Fragole e Basilico
Che voglia di sole, di colori brillanti, di caldo e di cibi freschi, che voglia di mare, di estate, di profumo di basilico, che voglia di...
43 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
23 apr 2015
Zucchine dal Cuore Mediterraneo
E' divertente "riempire" le verdure... lo si fa con altre verdure, con le carni, semplicemente con loro stesse ed il bello è che il...
14 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
19 apr 2015
Pho Seitan - Zuppa Vietnamita veg
Il cibo è un veicolo di conoscenza... Fateci caso, la cucina rispecchia l'anima di chi quel piatto lo pensa, lo crea e lo serve per voi....
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Martina Galli
7 apr 2015
Torta all'Arancia, senza latticini
La primavera è arrivata già da un po ed io sono stata presa dal lavoro ultimamente, non riuscendo a pubblicare ricette e cucinando...
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Martina Galli
13 mar 2015
Gnocchi Dolci con Mele, Guanciale e Noci
Gli gnocchi sono uno di quei piatti che ricordano le nonne, la pasta fatta in casa, i sapori autentici di un tempo, e sono anche quelli...
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Martina Galli
7 mar 2015
Pane ai sapori di Sicilia
Oggi ho provato la linea di prodotti "Cuore di", voi la conoscete? Devo ammettere che mi aveva catturata all'inizio per il design e la...
12 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
22 feb 2015
Riso al Cocco con Gamberi marinati allo Zenzero
Il riso basmati al curry e cocco con gamberetti è un must della cucina orientale, per la quale vado matta! Mi sono divertita a giocare...
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Martina Galli
13 feb 2015
Mini Love Cake di Grano Saraceno e Mirtilli
Questo è un post speciale perchè vi propongo una ricetta e vi faccio vedere come realizzarla e presentarla in 4 modi diversi a seconda di...
14 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
12 feb 2015
Risotto con Barbabietola Rossa mantecato alla Crème Fraîche
Non c'è niente da fare....fino al 14 Basil Instinct si dedica solo a piatti romantici :) Per la preparazione del menù di San Valentino vi...
25 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
10 feb 2015
Ravioli al Salmone su Coulis di Lamponi
Ecco la seconda ricetta per il menù di San Valentino. Una dichiarazione d'amore che si rispetti richiede impegno e dedizione e questa...
25 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
8 feb 2015
Cuore di Fragola in gelatina di Champagne
Manca una settimana a San Valentino e sono sicura che alcuni di voi stanno già pensando ad un menù con cui prendere per la gola la vostra...
8 visualizzazioni0 commenti
Basil Instinct
28 gen 2015
Non il solito Cous Cous
Oggi vi propongo questo Cous Cous dalle noti esotiche, fresche e pungenti....davvero speciale! La ricetta non è di mia invenzione, l'ha...
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Martina Galli
16 gen 2015
Pane al Farro con Mele e Noci
Di questo pane mi piace la sua consistenza, le mele morbide e le noci croccanti sotto i denti. Il profumo sprigiona odore di inverno, di...
43 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
13 gen 2015
Tortino di spinaci e spianata piccante
Questa è una ricetta davvero semplice, sappiamo che con una base di pasta sfoglia o brisè e degli "avanzi" di frigo si possono fare...
3 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
7 gen 2015
Crostata Fichi e Noci
Vado matta per le crostate. Adoro quelle non troppo alte, con la base croccante e biscottata, non mi piace quando è umida o troppo...
12 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
1 gen 2015
Tris di Capodanno
Questa ricetta è un'ottima idea per riciclare lenticchie e cotechino del Cenone di San Silvestro ed iniziare il 2015 festeggiando un...
4 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
1 gen 2015
I Panettoncini di Bosco
Le feste stanno quasi per finire ma avete ancora qualche panettoncino o pandorino in dispensa? Io vorrei non arrivasse mai il 6 gennaio,...
3 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
27 dic 2014
Risolatte al Cardamomo
Sin da quando ero piccola adoravo fare colazioni e merende con il risolatte, quello in vasetto acquistato nei supermercati, nel reparto...
26 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
15 dic 2014
Biscotti al Vin Brulè
Pronte per il Natale? Oggi voglio proporvi questa ricetta, che unisce in sè tanti ricordi e tradizioni. Fra qualche giorno partirò per...
36 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
10 dic 2014
Chicken Tikka Masala
Il sapore del masala, la consistenza del basmati sotto ai denti, il contrasto dolce della mango chutney...mi sono innamorata di questo...
10 visualizzazioni0 commenti
Martina Galli
5 dic 2014
Vellutata di Zucca con Castagne, Nocciole e chips di Patata
Le vellutate sono degli ottimi modi per iniziare un pasto ma non sono facili da presentare, rischiano di diventare dei piatti monotoni o...
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